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Pancetta di Suino

Pancetta di Suino Cafra: Tradizione e Qualità

La “Pancetta di Suino” è un prodotto di eccellenza dalle Aziende Cafra, che rappresenta il cuore pulsante della tradizione culinaria lucana. Questa pancetta non è solo un taglio di carne; è un’esperienza gastronomica che nasce dalla cura e dalla passione per l’arte salumiera, testimoniando l’impegno di Cafra nella gestione di un ciclo produttivo completo e rispettoso, dal campo alla tavola.

Una Filiera Completa e Controllata

Cafra si distingue per un approccio sostenibile e integrato che copre ogni fase della produzione: dall’allevamento di suini in aziende proprie lucane, passando per una macellazione attenta, fino alla lavorazione artigianale e alla stagionatura per i . Questo processo assicura che ogni pezzo di Pancetta di Suino sia di qualità superiore, realizzato con carne fresca e genuina, riflettendo l’autenticità e la bontà dei sapori lucani.

Lavorazione Artigianale per Eccellenza

In Cafra, la pancetta viene lavorata a mano da personale esperto, che segue metodi tradizionali per garantire il miglior sapore e la migliore consistenza. Dalla selezione delle migliori parti di carne suina, come la pancetta, ogni dettaglio è curato con massima attenzione. Questo risultato genera un prodotto che non solo soddisfa, ma supera le aspettative dei palati più esigenti.

Pancetta di Suino: Versatilità in Cucina

La Pancetta di Suino è incredibilmente versatile e può essere utilizzata in un’ampia gamma di ricette. Che si tratti di involtini di pancetta, sugo con pancetta fresca, o semplicemente gustata alla brace o in padella, ogni preparazione risalta il sapore ricco e deciso di questo prodotto.

È perfetta per chi cerca di esplorare nuove ricette o di rivisitare i classici della cucina italiana con un tocco di qualità.

Un Differenziale di Sapore e Qualità

La differenza tra pancetta e bacon risiede non solo nella consistenza ma anche nel gusto. Mentre il bacon può essere il prodotto di un mix di diverse parti anatomiche di carne suina, la pancetta proviene rigorosamente dalla pancia.

La pancetta di suino Cafra acquistabile presso il nostro è ideale per chi desidera godere della freschezza e della qualità dei nostri prodotti direttamente a casa, da provare anche la pancetta tesa stagionata. Questo permette non solo di ricevere un prodotto fresco e pronto all’uso ma anche di supportare una filiera agroalimentare locale e sostenibile.

Vi invitiamo a scoprire la Pancetta di Suino di Cafra, un prodotto che celebra la tradizione lucana con ogni fetta. Perfetta per arricchire i vostri piatti o da gustare in purezza, questa pancetta rappresenta l’apice della qualità e del sapore, promettendo di trasformare i vostri pasti in veri e propri momenti di piacere gastronomico.

Con Cafra, ogni fetta di pancetta non è solo un ingrediente ma una storia di passione, qualità e tradizione. Assaporate la differenza con noi e portate in tavola il cuore della Basilicata.

Punti di forza:

  • Prodotto naturale
  • Senza conservanti
  • Senza lattosio
  • Senza glutine

Il prodotto può essere consumato anche dagli intolleranti al glutine o al lattosio.

Tempi e modalità di conservazione

Il prodotto è confezionato sottovuoto skin in vaschetta PET/PE termosaldata con Film Skintite HB 125. Ogni confezione è da 300gr. Deve essere conservato in ambiente fresco ed asciutto a temperature non superiori gli 4° C. Shelf life 20 gg. Una volta aperto consumare entro 24 h.

Circa 300 g

Carne suina Origine Italia, taglio anatomico "pancia"
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Conservanti

Per 100 g di prodotto
Valore energetico 518 kcal 2.169 KJ
Proteine 9,3 g
Carboidrati 0 g
Grassi 53 g
di cui saturi 19,3 g
Sodio 0,1 g
Zuccheri 0 g

CONSERVAZIONE MAX 4°. CONSUMARE PREVIA COTTURA

20 giorni

Confezionato in sottovuoto Skin