Proprio per le sue proprietà lenitive è stata usata nel tempo come unguento in caso di scottature o di infiammazioni cutanee.
Salsiccia Pezzente Cos’è?
Salsiccia Pezzente Che cos’è? Oggi vogliamo dare spazio ad un prodotto tipico della Basilicata: la ‘Salsiccia Pezzente’.Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il pezzente nella lista […]
Estate 2023 – Degustazione Porchetta Cafra in Piazza
Abbiamo una fantastica notizia da condividere con tutti voi che ci seguite!Ormai è alle porte la 23esima edizione dell’Estate Gallicchiese, non perdere gli appuntamenti organizzati dalla Proloco . Il 3- […]
Filiera corta
L’Associazione Agraria Aziende CAFRA nasce nel lontano 1972 dal sogno di tre fratelli : Antonio, Giacomo e Raffaele Catalano. Attualmente l’azienda è guidata dai figli di Raffaele e Giacomo, eredi […]
Maiale nero – Welfare animale
L’Associazione Agraria Aziende CAFRA nel 2023 scommette su una nuova ‘gemma’ di qualità: ‘Il suino Nero’. L’idea è quella promuovere l’allevamento allo stato semi-brado, nel rispetto degli standard più alti […]
Cavatelli con salsiccia fresca e cime di rapa
Salsiccia fresca al finocchietto dolce. Ingredienti Preparazione: Per realizzare i cavatelli con salsiccia e cime di rapa per prima cosa occupatevi delle cime di rapa: pulitele staccando con …